Торти просто божественні!!!Молодчинка!!!Будеш поблище до мене))))я точно в тебе закажу)))):-D як зробити мастику з сухого молока як робити цукрові декорації на торти прасто торти

Автор: nelja
Опубликовано: 832 дня назад (8 января 2012)
Блог: Торт
Рубрика: Без рубрики
0
Голосов: 0

Торти просто божественні!!!Молодчинка!!!Будеш поблище до мене))))я точно в тебе закажу)))):-D (Y) (^)

В какой части города вы живёте... ??? И привести. Смогли?? в какой части города ты живёшь ответ | для теста: 3 яйца, 1 ст. сахара, 0,5 банки сгущеного молока, 1 ст сметаны, 2 чайн ложки
sv-tlana # 21 января 2012 в 14:48 0

ДЯКУЮ!! Нелюсь,дуже приємно,обов"язково щось забацаєм класненьке ;-)

oksana # 25 января 2012 в 11:19 0

Підкажіть, будьте ласкаві, рецепт крему, з якого робиться вся ця краса

sv-tlana # 30 января 2012 в 07:23 0

Оксан,вас цікавлять креми  які я використовую,чи рецепт цукрової пасти з якої робиться декорація? Запитуйте!;-)

oksana # 1 февраля 2012 в 10:21 0

Мене цікавить рецепт цукрової пасти

sv-tlana # 3 мая 2012 в 18:28 0

рецепт - 2ст.л желатину,30гр води- залити на 10хв потім підігріти на водяній бані, тоді додати 1 ст.л сиропу глюкози і зразу замішувати  з пудрою до потрібної консистенції,має бути таке як тісто на вареники :-D

ulja # 30 мая 2012 в 19:18 0

Скажіть, а яку основу ви берете зазвичай?

natalja # 23 июня 2012 в 09:55 0

а я робила трышки ыншу цукрову пасту(200гр.сирого згущеного молока, 200гр. пудри, 20гр. сухого молока.Все вимышати до певноъ консистенції та прикрашати цим випічку),але ця паста не є смачною та чомусь"пливе"

sv-tlana # 2 июля 2012 в 03:03 0

щодо основ то вони різні ,які замовляють,хоче здебільшого це шоколадні торти з різними начинками

sv-tlana # 11 июля 2012 в 16:06 0

Наталя,ну по-перше те що ви робили ,це не цукрова паста, її називають молочною,і у вас пропорції не правильні були -береться в рівних долях сухе молоко(або також використовують малиш,декому навіть більше подобається або краще виходить з малишом) і пудра та потрохи вливаєте згущене молоко і замішуєте до потрібної консистенції,ну самі розумієте,але така мастика не дає чистого білого кольору а молочний або слонова кість ,як кажуть :-D ,її можна використовувати коли потрібна кольорова мастика

sv-tlana # 16 июля 2012 в 22:08 0

хоча дехто не зациклюється над чистим білим і користується тільки молочною або шоколадною мастикою,я теж її люблю і використовую коли потрібні насичені кольори,є ще мармишкова мастика з нею теж гарно працювати і багато хто нею обтягує торти,але поскільки тут в Неаполі я не знайшла чисто білих мармишок (зефирки Marshmallow),а тільки кольорові :-(  то зупинилась я на цукровій пасті наразі, роблю її м"ягшою для покриття і такою як має бути для виготовлення декорації.

sv-tlana # 21 октября 2012 в 07:46 0

тому що для декорації використовують тільки цукрову пасту або як її називають gum paste

sv-tlana # 25 октября 2012 в 20:44 0

якщо щось запитуйте,буду рада допомогти !;-)

natalja # 27 октября 2012 в 18:21 0

Велике спасибі.Я досить часто щось печу на день народження , іменини чи просто так до столу, сама випічка досить смачна, але з декоруванням щось не виходить.Багато чула по мастигу із жувального зефіру(мармешшоу) та щось боюся затівати, вже раз попеклася на молочній мастизі

sv-tlana # 14 ноября 2012 в 20:52 0

я вам так скажу -попробуйте зробити ще раз правильну молочну

sv-tlana # 30 декабря 2012 в 07:49 0

і попробуйте з мармишок, коли знайдете свою -не буде ніяких проблем,томущо кожен кондитер використовує ту з якою йому легше,зручніше і приємніше працювати

natalja # 11 января 2013 в 17:23 0

У НЕДІЛЮ В СИНА ДЕНЬ НАРОДЖЕНЯ, ПОРАДЬТЕ ЯКИЙСЬ ОРИГІНАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ТОРТА

natalja # 11 января 2013 в 23:51 0

випробувала мастику молочну за вашою порадою, вийшла супер, тільки я замість сухого молока давала малиш, я її підфарбовувала, і робила фігурки на верх торта, також пробувала мармишкову, і шоколадно мармишкову, але вони чомусь вийшли дуже твердими, на фігурки сам раз, а на покритя торта я думаю були затвердими, тож я покривала торт молочною мастикою, дуже велике спасибі за ваші поради, приємно коли хтось хтось може підказати як зробити краще, я і надалі буду спостерігати за вашими роботами, може ще чогось навчуся, велике спасибі за пораду(F) ;-) :-$

sv-tlana # 26 января 2013 в 01:04 0

:-$ мені дуже-дуже приємно що, я вам допомогла!будуть якісь запитання звертайтесь-чим зможу-допоможу!Ще раз ДЯКУЮ!(F)

natalja # 2 февраля 2013 в 12:07 0

світланка, скажіть чим ви покриваєте свої тортики що вони так блистять, це горілка чи щось інше, мастика від мокрого не пливе

sv-tlana # 27 марта 2013 в 12:52 0

привіт.так я покриваю горівкою,точніше я розбавляю красітеть горівкою,щоб придати колір,але сильно не мастіть.

Zend Optimizer not installed

This file was encoded by the Zend Guard. In order to run it, please install the Zend Optimizer (available without charge), version 3.0.0 or later.

Seeing this message instead of the website you expected?

This means that this webserver is not configured correctly. In order to view this website properly, please contact the website's system administrator/webmaster with the following message:

The component "Zend Optimizer" is not installed on the Web Server and therefore cannot service encoded files. Please download and install the Zend Optimizer (available without charge) on the Web Server.

Note: Zend Technologies cannot resolve issues related to this message appearing on websites not belonging to Zend Technologies.

What is the Zend Optimizer?

The Zend Optimizer is one of the most popular PHP plugins for performance-improvement, and has been available without charge, since the early days of PHP 4. It improves performance by scanning PHP's intermediate code and passing it through multiple Optimization Passes to replace inefficient code patterns with more efficient code blocks. The replaced code blocks perform exactly the same operations as the original code, only faster.

In addition to improving performance, the Zend Optimizer also enables PHP to transparently load files encoded by the Zend Guard.

The Zend Optimizer is a free product available for download from Zend Technologies. Zend Technologies also developed the PHP scripting engine, known as the Zend Engine.